CÁRITAS PONE EN MARCHA LA INICIATIVA “APRENDE A COCINAR” PARA LAS PERSONAS USUARIAS DE LA ENTIDAD

Se persigue que los alimentos adquiridos en los economatos de la institución puedan ser cocinados de manera sana y sin gastar demasiado

 “Aprende a cociñar na Coruña”, es el título de una programación especial de Cáritas Interparroquial, promovida por los periodistas Chus Castro y Manolo Rodríguez, con la finalidad de que usuarios de la entidad puedan elaborar platos sencillos con los alimentos que adquieren en los economatos con los que cuenta la institución.

La iniciativa, que consta de 26 cursos, se prolongará hasta finales del año y las clases son impartidas en el Centro de Formación Violetas y en ellas participaran como cocineros reconocidas personalidades del mundo de la política, la cultura, el deporte o el periodismo, así como destacados chefs cuya lista encabezan Pepe Solla o Pablo Gallego.

Las jornadas de aprendizaje gastronómico se dirigen a las 200 familias que acuden que cada año a alguno de los dos economatos que tiene la entidad en la ciudad, que con vales adquieren alimentos. Un porcentaje muy elevado de los usuarios, cerca del 60%, son inmigrantes, que vienen de otra cultura gastronómica, y que no saben preparar los platos típicos de nuestra tierra. Los platos se podrán ver en on line, a través de vídeos, y está previsto que todas las recetas se recojan en un libro que se pondrá a la venta para recaudar fondos destinados a la acción social de Cáritas