COCINEROS CON ESTRELLA MICHELÍN APOYAN NUEVAMENTE A CÁRITAS DIOCESANA DE SANTIAGO

El encuentro gastronómico, con presencia reducida y al aire libre, reunirá a destacados chefs

Un importante número de chefs que entre todos ellos suman 44 estrellas Michelín se darán cita en Negreira para participar en el encuentro gastronómico solidario “Estrelas no Camiño de Santiago”, promovido por el establecimiento hostelero Casa Barqueiro en colaboración con la Xunta en el marco de la programación del Xacobeo 21-22. Por segundo año consecutivo la recaudación obtenida se destinará a Cáritas Diocesana de Santiago de Compostela, “para favorecer el trabajo solidario que lleva a cabo la institución”, se recordó durante la presentación. El evento tendrá lugar el próximo lunes día 9 y en esta ocasión la ubicación será distinta teniendo en cuenta las normas sanitarias en vigor, por lo que la presencia de los renombrados chefs será en la finca familiar de los hermanos Rial Romarís, en la parroquia de Gonte, a donde llegarán después de recorrer un tramo del Camino de Fisterra-Muxía a su entrada en Santiago de Compostela.

La presentación del encuentro gastronómico y solidario contó con la presencia de la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, Rogelio Rial Romarís, propietario de Casa Barqueiro, y José Anuncio Mouriño Rañó, director Cáritas Diocesana de Santiago.

La lista de profesionales de la cocina con Estrella Michelín es de gran importancia y está encabezada por Martín Berasategui, al que acompañarán, entre otros, Jordi Cruz; Eneko Atka; Juan Mari Arzak; Jesús Sánchez; Ángel León; Marcos Granda; los hermanos Sergio y Javier Torres; Javier Olleros; Nacho Manzano; Manuel Costiña; Lucía Freitas, y Miguel González,