CURSO DE FORMACIÓN PARA CAMAREROSCURSO DE FORMACIÓN PARA CAMAREROS
El delegado episcopal de Cáritas Diocesana de Santiago de Compostela, Jesús García Vázquez, presidió el acto de clausura y entrega de diplomas de un nuevo curso de que en esta ocasión estuvo destinado para la formación de ayudantes de camarero. Durante su intervención recordó el papel que desarrolla Cáritas en la formación de las personas que se encuentran en situación de desempleo y que precisan ampliar conocimientos para salir al mercado laboral. Al mismo tiempo el delegado episcopal insistió en que en la institución se trabaja en la formación individual de las personas.
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Alcanzar los conocimientos básicos del lenguaje empleado en restauración y una desenvoltura óptima en cualquiera de los diferentes puestos de trabajo en cafeterías, bares o restaurantes, son los objetivos básicos de este tipo de iniciativas docentes. Se persigue que los alumnos obtengan recursos para la inserción en el mercado laboral a corto plazo, sobre todo teniendo en cuenta la Campaña de Navidad, y a medio o largo plazo el desarrollo de su profesión.
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La docencia fue impartida por la profesora María José López Souto y consistió en 80 horas teórico- prácticas , en las que participaron una veintena de alumnos de distintas nacionalidades: peruanos, cubanos, dominicanos y españoles. La organización corrió a cargo de la Fundación Barrie y Cáritas Diocesana de Santiago de Compostela. Los alumnos eran personas desempleadas entre 18 y 40 años, que tuvieron contacto previo con el mundo de la hostelería y en búsqueda de formación especifica para disponer de mayores oportunidades laborales en mercados de trabajo con capacidad de absorción y demanda.
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