FORMACIÓN COMO DEPENDIENTES DE CARNICERÍA

Participan alumnos de distintas nacionalidades

El curso  de dependiente/a de carnicería tenía como objetivo capacitar a las personas participantes en habilidades fundamentales para el desempeño de ésta profesión con un enfoque en la calidad del servicio al cliente y en el manejo seguro y eficaz de los productos cárnicos. La formación corrió a cargo del departamento de Empleo y Formación de Cáritas Diocesana de Santiago de Compostela  y abarcó desde una introducción al sector cárnico y el uso adecuado de herramientas y equipos de carnicería, hasta técnicas de corte y despiece y conocimientos esenciales en higiene y seguridad alimentaria.   

Se trabajó también con módulos sobre atención al cliente y técnicas de venta y de gestión básica de stock para optimizar la frescura de los productos La parte teóricas contó con 120 horas  y estuvo dirigida a personas en situación de desempleo siendo los alumnos  de las nacionalidades colombiana, dominicana, española y marroquí.

Los alumnos realizan prácticas laborales en establecimientos de la zona, donde podrán consolidan las habilidades adquiridas en un entorno real de trabajo.

Este curso contó con la financiación del Fondo Social Europeo y se enmarca en la Prioridad 2 del Programa Operativo de Inclusión Social, Garantía Infantil y Lucha Contra la Pobreza del FSE+