CÁRITAS IMPARTE FORMACIÓN EN MATERIA DE CHARCUTERÍA Y PRODUCTOS CÁRNICOS

Los asistentes se encuentran en búsqueda activa de empleo

Con el objetivo de dar respuesta a la creciente necesidad de personal cualificado, el departamento de Formación y Empleo de Cáritas Diocesana de Santiago ha impartido la primera edición del curso de dependiente de charcutería y elaboración de productos cárnicos en el que participaron 15 personas- 9 hombres y 6 mujeres- de procedencia colombiana, cubana, española, siria y venezolana

Los responsables del curso señala que “formar a personas desempleadas para trabajar en el sector comercial suele aumentar en gran medida sus posibilidades de inserción”. Por ello esta acción formativa se considera una buena iniciativa para reducir el desempleo en la zona de influencia.

A lo largo de 100 horas de formación teórico-práctica, el alumnado adquirió conocimientos técnicos vinculados a la preparación de productos cárnicos y de charcutería;elaboración y corte de embutidos y de preparados cárnicos frescos, envasado y envoltura, identificación y conocimiento del producto. Se profundizó también en aquellas aptitudes relacionadas con el proceso de compra y venta y atención a los clientes.

Dos de los alumnos encontraron trabajo antes de la finalización del curso. El resto de los participantes realizaron100 horas de prácticas no laborales en empresas de la zona.: Carrefour, El Corte Inglés, Día y el Grupo Cuevas.

La financiación corrió a cargo del Fondo Social Europeo (FSE), a través del Programa Operativo de Inclusión Social y Economía Social (POISES 2020-2023).