LAS ESTRELLAS DE LA COCINA SOLIDARIAS CON CÁRITAS
Chefs con más de 30 estrellas Michelin participaron en un encuentro gastronómico y benéfico
Los beneficios del evento se destinan a Cáritas
Cocineros con más de 30 Estrellas Michelin mostraron su apoyo al Xacobeo 2021 en el marco del proyecto Estrellas Solidarias en el Camino, organizado por el restaurante Casa Barqueiro, y su faceta más solidaria a favor de Cáritas .Participaron en el evento, desarrollado en el recinto de Galicia Espectáculo de Negreira, figuras tan destacadas como David de Jorge, Elena Arzak, Eneko Atxa, Javier Torres, Jesús Sánchez, Jordi Cruz, Manuel Costiña, Marcos Granda, Martín Berasategui, Miguel Ángel Campos, Miguel Sorazu, Pachi Beamon y Sergio Torres, además de Fran Rial y Rogelio Rial, propietarios de Casa Barqueiro, organizadores del encuentro.
El conselleiro de Cultura e Turismo en funciones, Román Rodríguez, durante su intervención subrayó el potencial de este tipo de iniciativas a la hora de impulsar el Año Santo y favorecer su proyección exterior. En este sentido, agradeció el interés de los cocineros participantes, su respaldo al Camino de Santiago, y puntualizó que los beneficios del evento van destinados a Cáritas.
Los chefs participantes en la jornada gastronómica con sentido solidario, visitaron el stand instalado por Cáritas
Diocesana de Santiago de Compostela donde se presentaban publicaciones e iniciativas que llevó a cabo la institución a largo del último año. En estas dependencias fueron recibidos por Javier García Sánchez, director adjunto y de comunicación de la institución que les agradeció su apoyo solidario para poder seguir trabajando a favor de las personas más necesitadas y les explicó los datos que figuran en la memoria actual y los programas que lleva a cabo la entidad
El stand de Cáritas Diocesana de Santiago de Compostela estuvo atendido por las técnicos Fátima Remar y Magali García, y fue visitado por numerosas personas que participaron en este encuentro gastronómico y solidario, y se interesaron vivamente por el trabajo que desarrolla la institución.
